【日式料理】在家也能吃到現做現炸的酥脆可樂餅
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可樂餅看起來是個超難的東西，絕對不可能自己做得出來？
其實在家做可樂餅一點都不難唷^^
某晚ＫＪ想吃宵夜，想去樓下買派克雞排，
ａｉｋｏ看到家裡還剩下幾顆馬鈴薯，
就叫他不用買，做可樂餅給他吃^^
又翻到剩下的香腸，切成小丁！
（其實家裡有什麼就可以加什麼，像是冷凍蔬菜，
絞肉，玉米，起司等等，想加什麼就加什麼～）
將馬鈴薯入滾水中煮熟～
煮熟後搗碎
加入鹽及鮮奶與奶油及剛剛切碎的香腸一起拌勻，
變成香腸薯泥（其實這時就好好吃了^^）～
先做成一顆顆的扁狀球型
再準備酥炸三寶：
麵粉，蛋液，麵包粉
將薯泥球依序沾裹，再入鍋油炸至金黃
完成了^^
看看色澤多美麗
麵包粉油炸後的美麗顆粒，看了就想用力咬一口！
哇～外面酥脆，裡面是綿密的薯泥，
再加上脆口的香腸，真是人間美味～
ａｉｋｏ覺得可樂餅除了沾蕃茄醬外，
沾這種印尼的ＡＢＣ辣椒醬也是超好味！
ＫＪ家是印尼華僑，這種辣醬是他從小吃到大的好味，
以前只在特定的印尼商店才買的到，拜科技越來越進步所賜，
現在在各大賣場也買的到了，大家可以放一瓶在家，以備不時之需^^
ａｉｋｏ建議既然都動手做了，一次可以多做一點，
就算吃不完，可放進冷凍，想吃再拿出來烤一下，
超級方便不麻煩卻.又不失現做現炸的美味唷～
自己在家做可樂餅，原來一點也不難^^
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