【派對時光】Come Dine With Me 八月夏日派對-1

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aiko五月離開上一間公司,
很久不見同部門的兩個美女,有好多話想聊,
且她們也還沒來aiko家玩過,
趁機來個夏日派對...

這次除了必備的香檳與紅酒杯外,
另外多了上次在mother grden買的小玻璃杯,
用來裝水實在太美妙了^^

開胃菜這次用了聖女蕃茄,
首先要把比較澀口的外皮給脫光,
先用刀在下方畫個小十字,
再放到滾水中泡熱水澡,
這樣就可以輕鬆把蕃茄皮給脫光光囉^^

因為這道開胃菜的味道需要較鮮明,
所以最好前一天睌上就醃漬,讓他夠入味~

醬汁aiko用蜂蜜,水,梅粉,酒醋,
一咪咪鹽,第二天早上試味道,
覺得少了個味,再隨意加一顆檸檬汁,
最後醃出來的番茄只能說無敵呀...

接著拌沙拉,鮪魚罐加番茄,蘆筍,
搭配美奶滋與芥茉當底,灑上胡椒一起攪拌,
接著放入小杯中,至冰箱定型~

剩餘的沙拉加上炒至透明的洋蔥與番茄碎,
調味後最後再加上起司烘烤,
就變成麵包的鄉村抹醬了~

多麼奇妙,同樣的沙拉底,
加上洋蔥番茄,熱炒後整個味道完全不同,
冷的沙拉甜蜜蜜,熱的抹醬香噴噴...

義式蔬菜湯,aiko偷懶用金寶湯,
料跟自己煮的一樣多呀...

牛小排加香料與胡椒,鹽醃個15~20分鐘

醃肉時.番茄與洋蔥碎,
加上A1與梅林2:0.5的比例,
最後再加一些紅酒醋一起拌炒,
就變成超正的牛排佐料~

這是上次夏慕尼吃到的"沙利平牛排"偷來的靈感^^

多菲內焗烤洋芋,
洋芋切薄片,層層疊起,
aiko的烤盤不深,疊個三層就差不多了,
(其實是aiko偷懶切的不夠薄,不然可以疊更多層拉><)
最後淋上白醬就OK囉~

甜點的酥皮碗正在長高

這樣的高度,aiko用了三片起酥片疊起,
中間挖空,就變成漂亮的皺折與高度,
成為一個漂亮又可口的起酥碗~

aiko家的餐廳果很適合照相,
美女們變的更美了^^


夥伴們坐定就開始上開胃菜囉...
搭配的蘋果酒,是家樂福最近新出品的,
aiko買綠色無糖款,一瓶才120圓吧,
香檳的氣質瓶身,大家都覺得好喝,CP值頗高~

昨天醃漬好的蜜糖番茄,
搭配烤過的麵包丁,笑牛起司片,醃漬黑橄欖,
就變成超美麗又無敵好吃的開胃菜!

笑牛起司很香濃,大家可以試試,
可惜他的起司片比一般的薄很多,
所以在"組裝"的時候超容易破的,
烤好的麵包丁也太脆,串的時候很容易裂,
aiko也因此吃了很多的NG品,哈...

把番茄下方用刀切平,讓他可以英挺的站起...
簡簡單單的做法,卻讓這道開胃菜看起來超厲害^^

圖太多,其他的明天在上菜^^

  

 

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